秋の連載第3回｜秋のスイーツを美しく。お菓子を引き立てるうつわ選び

栗に芋、かぼちゃ、ぶどう。実りの秋は、旬の味わいを楽しむスイーツが豊富な季節。

秋の連載第3回のテーマは「スイーツ」。買ってきたお菓子や、ひとすくいのアイスクリームも、うつわを選ぶことで、いつものおやつ時間が特別なひとときに。

中でもおすすめは、高台（足）のついたうつわ。高さをつけることで、テーブルにリズムが生まれ、普段のおやつの時間も上品に仕上がります。

今回は、ホテルやレストランでも親しまれるうつわで、秋のスイーツをより美しく彩ります。

これまでの秋の連載も、ぜひあわせてご覧ください。

▶第1回｜焼き魚がごちそうになる、うつわ選び
▶第2回｜カトラリーで仕上げる秋のテーブル

崇雪（shusetsu）高台鉢（シルバー）

バニラアイスにビスケットを添えて、ミントをひと葉。シンプルな盛り付けも、高さのある高台鉢に盛ると、喫茶店のデザートのような一皿に。
落ち着いたシルバーの上品な質感は、和菓子にも洋菓子にもお使いいただけます。

小さめのうつわなので、一口のスイーツ、フルーツやナッツを盛るのもおすすめです。

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崇雪（shusetsu）高台鉢（シルバー）

¥3,300

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崇雪（shusetsu）ラウンドプレート 15cm

秋の上生菓子をひとつ、フォークを添えて。15cmのラウンドプレートは、繊細な細工が施された和菓子を引き立てるのにちょうどよいサイズ。

余白を生かしてシンプルに盛りつければ、和菓子の美しさがいっそう引き立ちます。いつものお茶の時間を、ゆったりと楽しみたいときにもおすすめ。シルバーとゴールドの2色からお選びいただけます。

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崇雪（shusetsu）ラウンドプレート 15cm（ゴールド）

¥3,520

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NOVA（ノヴァ）高台プレート 16cm（ブラック）

あんこを挟んだ焼き菓子に、温かい紅茶を合わせて。ぽってりとした高台のプレートにのせるだけで、お菓子がいつもより特別な一皿に。

マットな黒は、きつね色の焼き菓子や栗を使ったお菓子の色合いを引き立てます。グリーンやパープルと色違いでそろえ、重ねて並べるのも素敵です。

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NOVA （ノヴァ）高台プレート 16cm（ブラック）

¥2,200

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環（tamaki）高台鉢（レッド）

白い磁器に、紅色の釉薬がにじむ高台鉢。ナッツやドライフルーツ、栗の渋皮煮などをころんと盛りつければ、秋らしい趣のある一皿に。

手のひらに収まる小ぶりなサイズで、お茶うけを一人分ずつ盛りつけるのにもぴったり。おもてなしの席にも、さりげない彩りを添えてくれます。

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環（tamaki）高台鉢（レッド）

¥3,300

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BELO INOX ポーラデザートフォーク（ホワイト）

秋のフルーツタルトには、白いハンドルのデザートフォークを添えて。すっきりと細いシルエットで、うつわの雰囲気を邪魔しません。
ポルトガルのカトラリーブランド BELO INOX の「ポーラ」シリーズ。ケーキフォークやティースプーンもそろえれば、おやつの時間がもっと楽しくなります。

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