あっという間に11月になり、朝晩の空気に冬の気配を感じるようになりました。

今回紹介するレシピは、チキングリル クリームソース。やわらかな鶏もも肉に、まろやかなクリームソースがからむ、心まであたたまる一品です。

肌寒くなるこれからの季節にぴったりな、やさしい味わいをお楽しみください。

• 鶏もも肉－ 1枚
• カリフラワー － ４房
• まいたけ － ２房
• ディル－  適量 
• 小麦粉 － 大さじ１
• 牛乳（豆乳でも）－ 200㎖ 
• バター － 大さじ１

• 冷蔵庫から出した鶏もも肉に塩、胡椒をまぶして、室温に戻しておく。
• カリフラワーとまいたけは一口大にカットしておく。
• 熱したフライパンで、皮目から焼く。
• 焼けた鶏肉を取り出し、フライパンに残った油を取り除いたのち、2.を入れて塩胡椒で炒めて、小麦粉をまんべんなくまぶしてソースを作る。
• 4.にバターと牛乳を入れ、とろみをつける。 
• 鶏肉と一緒にお皿に盛り、ディルを飾ったら、完成。

おもてなしにもぴったりな、チキングリル クリームソース。
個性ある質感が魅力の NEOFUSION ブラックカラー に盛り付ければ、料理がより引き立つ上品な一皿に。

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