RECIPE/レシピ

トマトとブッラータ

2023.07.14

日差しが強く蒸し暑い夏が到来しましたね。

暑さにバテてしまって、食欲も減退気味、、。
暑い日は長時間台所に立つのもおっくうに感じますよね。

そんなときにおすすめしたい、今回のメニュー!
サクッと作れて美味しい「トマトとブッラータ」をご紹介します。

爽やかな一品で、心も体もリフレッシュしてみてはいかがでしょう。

材料 (2人分)

  • ミニトマトー 6個
  • バジルー 5枚
  • ブッラータチーズー 1個
  • レモンー 1/4個
  • EVO(エキストラバージンオイル) ー 適量
  • ブラックペッパーー 適量

つくりかた

  • 半分にカットしたミニトマトをフライパンにならべて火を通し、焼き目をつける。
  • お皿に1と、ちぎったバジル、ブッラータを盛り付ける。
  • 仕上げにEVO(エキストラバージンオイル)、ブラックペッパー、レモンを回しかけて、完成。
  • トマトはオイルをかけてオーブンで火を通してもおいしいです。

フロストガラスのリムプレートに盛りつけたら、より涼しげな印象に。
おもてなしの一品にも嬉しいメニューです。

PRODUCTS IN USE

アイスベルク スーププレート 26cm (フロスト)
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¥4,400
オベリスコ ディナーフォーク(マットゴールド)
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オベリスコ ディナースプーン(マットゴールド)
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ポーラ マーブル ティースプーン(フォレストグリーン)
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¥2,420